饮食牛皮癣患者要注意什么？患上牛皮癣后，患者可能就要在生活中得处处小心了，因为牛皮癣这种皮肤疾病很容易受到生活的因素而复发，因此生活中患者一定要做好疾病的护理，这里需要特别提醒我们患者的就是平时的饮食。那么，饮食方面牛皮癣患者究竟要注意什么呢？我们一起来看看郑州牛皮癣医院专家介绍吧。

　　1、荤素组合、深浅色蔬菜组合、蔬菜与菌类的组合。很适合牛皮癣患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。

　　2、蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充牛皮癣患者体内维生素的不足。

　　3、牛皮癣患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白质，脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生命不可缺少的主要元素之一。

　　4、很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。

　　饮食牛皮癣患者要注意什么？希望在上述介绍的饮食方面我们的牛皮癣患者一定要特别注意了哦！郑州市银屑病研究所专家希望广大的牛皮癣患者在平时的生活中一定为自己的病情多上点心，不可大意，免得牛皮癣再次复发。

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